L'atelier nems fait un tabac!

Une douzaine de personnes de tous âges s'est retrouvée dans la salle de la MJC, ce samedi après-midi, pour l'atelier nems. Proposé et animé par Frédéric Dapot, ex-président qui a appris l'art et la manière de confectionner ces rouleaux asiatiques très appréciés lors de ses voyages au Vietnam, il a séduit les apprentis cuisiniers. Chacun avait apporté les ingrédients nécessaires à leur réalisation:  des galettes  de riz aux légumes hachés menu, en passant par les vermicelles de soja, crevettes ou la farce de porc. Quelques tours de main plus tard, les seconds de cuisine entassaient soigneusement les nems dans les plats en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas, toujours sous les conseils avertis du chef. Quelques heures au frigo et les nems étaient fin prêts pour être grillés à la sauteuse (et non dans une friteuse) afin qu'ils ne collent pas les uns aux autres. Il va sans dire que samedi soir, dans les chaumières thézanaises, l'heure était au repas asiatique.  

 


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